Beurre Congelé

Beurre Congelé

Le nom beurre est réservé aux produits sans mélanges de matières grasses végétales avec une teneur spécifique en matières grasses laitières – au moins 82% (pas plus de 16% d’eau et 2% de lait sec écrémé). Il est fabriqué en barattant de la crème ou du lait frais ou fermenté, pour séparer la matière grasse du babeurre. Le produit est riche en vitamines A, D, K.

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